Cooking: Σουφλέ με τορτελίνια και τυρί

Σήμερα στο γευστικό ποστ μας σου λέμε πως να φτιάξεις εύκολα και γρήγορα, σουφλέ με τορτελίνια και τυρί. Από τις πιο αγαπημένες μας συνταγές, φτιάχνοντας την σίγουρα θα δημιουργήσεις ένα εντυπωσιακό και απολαυστικό πιάτο για σένα και τους φίλους σου. Αποτελεί επίσης την πιο τέλεια πρόταση για μια πιο ιδιαίτερη περίσταση χωρίς να αφιερώσεις πολύ χρόνο.

Για να το φτιάξεις θα χρειαστείς:

ΥΛΙΚΑ

2 πακέτα τορτελίνια με τυρί

250 γρ. τυρί regato

250 γρ. τυρί gouda

250 γρ. τυρί emmental

10-15 φέτες μπέικον

1 κονσέρβα μανιτάρια ψιλοκομμένα

1 κρέμα γάλακτος

10 φέτες τυρί του τοστ

1-2 πιπεριές (προαιρετικά για διακόσμηση)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

-Βράζουμε τα τορτελίνια, τα σουρώνουμε και τα τοποθετούμε σε ένα πυρέξ.
-Προσθέτουμε τα τριμμένα τυριά (που έχουμε τρίψει στο τρίφτη), τα ψιλοκομμένα μανιτάρια, το μπέικον σε χοντροκομμένα κομμάτια, και τα ανακατεύουμε όλα μαζί με τα τορτελίνια.

-Από πάνω απλώνουμε μερικές από τις φέτες μπέικον, την πιπεριά σε ροδέλες και το τυρί του τοστ σε φέτες. Τέλος ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος.

-Ψήνουμε το σουφλέ μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C μέχρι να ροδίσει.

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
Η πιπεριά καθώς και τα μανιτάρια είναι προαιρετικά. Ανάλογα ότι σας αρέσει βάζετε για πιο έντονη και πλούσια γεύση, καθώς και μια πιο εντυπωσιακή εμφάνιση. Επίσης μπορείτε να επιλέξετε όποια τυριά προτιμάτε και σας αρέσουν. Εγώ προτιμώ τα συγκεκριμένα και θεωρώ ότι είναι ο πιο τέλειος συνδυασμός.

Αν δοκιμάσεις να φτιάξεις το σουφλέ μας με τορτελινιά και τυρί, μην ξεχάσεις να μας πεις
πως σου φάνηκε.

Εμείς θα τα ξαναπούμε σε μια επόμενη γευστική συνταγή.

Καλή απόλαυση,

Μαρία.