Cooking: Κέικ πορτοκαλιού με κακάο

Από σήμερα στο Sisters Beaute θα φιλοξενούνται  και οι γευστικές προτάσεις από την μαμά της παρέας. Συνταγές εύκολες, γρήγορες, οικονομικές, με λίγα υλικά, και κυρίως συνταγές απλές που μπορεί να κάνει η κάθε μία μας. Από μια γυναίκα που ανακατεύει τα κουτάλια και τα πιρούνια της, κανακεύει τις κατσαρόλες και τα σκεύη που έχει στην κουζίνα του σπιτιού της, έχοντας πολύ κέφι και μεράκι για οτιδήποτε γευστικό είτε αλμυρό είτε γλυκό.

Στο σημερινό ποστ μια κλασική συνταγή για κέικ, που αποτελεί την τέλεια πρόταση για ένα φλιτζάνι τσάι ή καφέ. Μην ξεχνάς πως τα κέικ αρέσουν πολύ και στα μικρά παιδιά. Σήμερα το συνδυάζουμε με πορτοκάλι και κακάο, που αποτελεί την πιο νόστιμη απόλαυση.

Για να το φτιάξεις θα χρειαστείς:

ΥΛΙΚΑ

1 φλιτζάνι βούτυρο μαλακό

1 φλιτζάνι ζάχαρη

3 αυγά

1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού

Ξύσμα από πορτοκάλι

2 βανίλιες

1 πακέτο (500γρ) αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

2 κουταλιές της σούπας κακάο

2 κουταλιές της σούπας γάλα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

-Από την αρχή έχουμε αφήσει σε θερμοκρασία δωματίου τα αυγά και το βούτυρο.

-Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.

-Ρίχνουμε το ξύσμα πορτοκαλιού και συνεχίζουμε το χτύπημα ρίχνοντας ένα-ένα τα αυγά.

-Προσθέτουμε το χυμό πορτοκαλιού και τις βανίλιες.

-Ρίχνουμε το αλεύρι σιγά-σιγά και συνεχίζουμε το χτύπημα.

-Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα του κέικ και ρίχνουμε τα 3/4 από το μείγμα.

-Στο μείγμα που μας περίσσεψε ρίχνουμε τις δύο κουταλιές κακάο και τις 2 κουταλιές γάλα 

και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι.

-Ρίχνουμε και το υπόλοιπο μείγμα στην φόρμα του κέικ και ανακατεύουμε ελαφρά.

-Ψήνουμε το κέικ για 1 ώρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C.

-Διακοσμούμε με ζάχαρη άχνη ή ότι άλλο επιθυμούμε.

Μην ξεχάσεις να μας πεις πως σου φάνηκε το κέικ αν το δοκιμάσεις.

Επίσης πως σου φαίνεται η νέα στήλη μας εδώ στο Sisters Beaute και τι άλλες συνταγές θα ήθελες να δεις μελλοντικά.

Εμείς θα τα ξαναπούμε σε μια επόμενη γευστική συνταγή.

Καλή απόλαυση!

Μαρία.